目前，大部分餐飲店都是使用液化氣瓶經(jīng)營。建議在條件允許的情況下，購置可燃?xì)怏w報(bào)警器，當(dāng)屋內(nèi)發(fā)生氣體泄漏時(shí)設(shè)備會發(fā)出聲、光報(bào)警信號，提醒使用者采取人員疏散、強(qiáng)制排風(fēng)、關(guān)停設(shè)備等措施。如果暫時(shí)沒采購報(bào)警器，餐飲店經(jīng)營者可以自己調(diào)制肥皂水，倒入噴壺，在液化氣瓶橡膠管接口處或可能泄漏處噴灑。如果有氣體泄漏，覆蓋在上面的肥皂水會冒泡。不過工作人員不建議通過鼻子聞的方法去檢測氣體是否泄漏，因?yàn)檫@樣容易出現(xiàn)失誤。

　　在一些餐飲店，常見一個(gè)液化氣瓶外接多根氣管連接不同灶臺的做法。工作人員并不建議這樣做，因?yàn)橥饨託夤芴鄷黾有孤┑娘L(fēng)險(xiǎn)。如真要外接多根氣管，必須安裝在墻壁，以免放地面踩松了管道之間的接頭。經(jīng)營者用鐵絲綁緊接口的方法也是非常危險(xiǎn)的，稍一松動就會漏氣。此外液化氣瓶不能距離灶臺太近，灶臺產(chǎn)生火源長時(shí)間加熱的話，容易讓瓶罐氣體膨脹，甚至發(fā)生爆炸。當(dāng)?shù)陜?nèi)發(fā)生氣體泄漏時(shí)，工作人員建議經(jīng)營者先打開門窗通風(fēng)，不能去碰觸任何電源開關(guān)、打手機(jī)、抽煙等。只要有火源出現(xiàn)，很可能會引發(fā)爆炸。“好的辦法是把門窗打開通風(fēng)后，到空曠地方打手機(jī)，找人員幫忙。”工作人員說。此外，當(dāng)過路市民發(fā)現(xiàn)附近餐飲店可能有氣體泄露時(shí)，工作人員建議撥打報(bào)警電話求助，但不要輕易加入救援行動，這樣很可能給自身帶來隱患。正確做法是，趕緊疏散人群，千萬不能圍觀，也不要在有氣體泄漏的地方打手機(jī)、拍照等。